Pasta al Pesto sin gluten
Open recipes
Pasta al Pesto sin gluten
39 minutos total
¿Buscas una receta de pasta sin gluten deliciosa y saludable? ¡No busques más allá de esta deliciosa receta de Pasta al Pesto sin gluten! Hecha con albahaca fresca, ajo, piñones y aceite de oliva, este delicioso platillo es perfecto para cualquiera que busque una comida rica y nutritiva que sea fácil de preparar y llena de sabor. Entonces, ¿qué esperar? ¡Toma tus ingredientes y prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante que seguro te gustará!
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Spaghetti Barilla® Gluten Free |
| 30 g | de albahaca |
| 15 g | de piñones |
| 1 diente | de ajo |
| 200 ml | de aceite de oliva extra virgen |
| 60 g | de queso parmesano rallado |
| 40 g | de queso pecorino rallado |
| al gusto | sal y pimienta |
CONSEJO: puedes agregar ralladura de limón al gusto
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Consejo
puedes agregar ralladura de limón al gusto
Pasos
Paso 1
Para preparar el pesto a la genovesa, tritura los piñones y el ajo en la licuadora. Añade las hojas de albahaca lavadas y secas, sal al gusto, dos cubos de hielo para conservar el color verde y el aceite de oliva extra virgen sin apagar la licuadora. Agrega los quesos parmesano y pecorino, ajusta la densidad agregando más aceite de oliva si es necesario.
- Piñones
- ajo
- hojas de albahaca
- sal
- cubos de hielo
- aceite de oliva virgen extra
- queso parmesano rallado
- queso Pecorino rallado
Paso 2
Cuece la pasta en agua hirviendo ligeramente salada y escúrrela cuando esté al dente.
- Pasta
Paso 3
Adereza con el pesto y si esta demasiado espeso, diluye con un vaso del agua de la cocción de la pasta y sirve.
- Pesto a la Genovesa
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
Consejo
En conclusión, esta receta de pasta al esto sin gluten es una alternativa deliciosa y saludable a los platillos tradicionales de pasta. La combinación de albahaca fresca, ajo y piñones crea una sabrosa salsa de pesto que combina perfectamente con la pasta sin gluten. Esta receta no sólo es fácil de hacer, sino que también es adecuada para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Al usar pasta sin gluten, puedes disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa sin molestias digestivas. Entonces, ¡prueba esta receta y disfruta de un delicioso y saludable platillo de pasta al pesto sin gluten!
Spaghetti No. 5
Los Spaghetti son originarios de Nápoles y fue Antonio Viviani quien en 1842 los llamó así, porque parecían trocitos de cordel (en italiano, spago). Gracias a su diámetro tradicional, intermedio en el universo de las pastas largas, son uno de los formatos más versátiles.
- Tipo de forma Spaghetti
- Tiempo de cocción 8 mins
- Tamaño del envase 500g
- Gama Barilla Blue