Traditional Pasta al Pesto
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Traditional Pasta al Pesto
39 minutos total
La pasta al pesto es un platillo clásico italiano que muchos adoran por su simplicidad y delicioso sabor. Esta receta combina los sabores frescos de la albahaca, el ajo y el queso parmesano con la cremosidad de los piñones y el aceite de oliva para crear una salsa deliciosa que complementa perfectamente la pasta. Ya sea que estés buscando una cena rápida y fácil entre semana o un plato para impresionar a tus invitados, esta receta será un éxito. ¡Así que toma tus ingredientes y comencemos a cocinar!
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Spaghetti Barilla® |
| 30 g | de albahaca |
| 15 g | de piñones |
| 1 | diente de ajo |
| 200 ml | de aceite de oliva virgen extra |
| 60 g | de queso parmesano rallado |
| 40 g | de queso pecorino rallado |
| Sal Pimienta |
CONSEJO: puedes agregar ralladura de limón al gusto
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Consejo
puedes agregar ralladura de limón al gusto
Pasos
Paso 1
Para preparar el Pesto a la Genovesa, tritura los piñones y el ajo en la licuadora. Añade las hojas de albahaca lavadas y secas, sal al gusto, dos cubos de hielo para conservar el color verde y el aceite de oliva extra virgen sin apagar la licuadora. Agrega los quesos parmesano y pecorino, ajusta la densidad agregando más aceite de oliva si es necesario.
- Piñones
- ajo
- hojas de albahaca
- sal
- cubos de hielo
- aceite de oliva extra virgen
- queso parmesano rallado
- queso pecorino rallado
Paso 2
Cuece la pasta en agua hirviendo ligeramente salada y escúrrela cuando esté al dente.
Paso 3
Adereza con el pesto y si esta demasiado espeso, diluye con un vaso del agua de la cocción de la pasta y sirve.
- Pesto a la genovesa
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
Tip
En conclusión, esta receta de pasta al pesto es un platillo delicioso y fácil de hacer, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de albahaca fresca, ajo, piñones y queso parmesano crea una salsa pesto deliciosa y aromática que combina perfectamente con la pasta al dente. Ya sea que estés buscando una cena rápida entre semana o un plato para impresionar a tus invitados, esta receta seguramente les encantará. Entonces, ¡toma tus ingredientes y ponte a cocinar! Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
Spaghetti No. 5
Los Spaghetti son originarios de Nápoles y fue Antonio Viviani quien en 1842 los llamó así, porque parecían trocitos de cordel (en italiano, spago). Gracias a su diámetro tradicional, intermedio en el universo de las pastas largas, son uno de los formatos más versátiles.
- Tipo de forma Spaghetti
- Tiempo de cocción 8 mins
- Tamaño del envase 500g
- Gama Barilla Blue