Halal Pasta Salad with Feta
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Halal Pasta Salad with Feta
20 minutos total
La cocina mediterránea es conocida por sus deliciosos sabores y el uso de ingredientes frescos. Uno de los platillos clásicos de la cocina mediterránea es la ensalada griega de pasta con queso feta. Este plato de verano combina la bondad de la pasta con los sabores mediterraneos del queso feta, aceitunas negras, jijitomates cherry y la cebolla morada. Para hacer este platillo aún más delicioso, generalmente se acompaña con aderezo italiano y aceite de oliva. En este artículo te compartimos una receta fácil de hacer.
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Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Barilla® Penne Rigate |
| 100 g | de Pesto genovés casero halal |
| 300 g | de jitomates cherry, cortados por la mitad |
| 170 g | de queso feta halal |
| 90 g | Aceitunas negras sin hueso y partidas por la mitad |
| 1 cucharada | de aceite de oliva extra virgen |
| Al gusto | sal |
*Option: For a home made Genovese Pesto
| 30 g | de hojas de albahaca |
| 15 g | de piñones |
| 15 g | de queso parmesano halal rallado |
| 15 g | de queso pecorino halal rallado |
| 1/2 diente | de ajo |
| 200 ml | de aceite de oliva extra virgen |
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Consejo
Si quieres un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas encima.
Pasos
Paso 1
Licua los piñones y el ajo. Añade las hojas de albahaca, lavadas y secas y el aceite de oliva extra virgen sin apagar la licuadora. Agrega el queso parmesano halal y el queso pecorino halal y ajusta la densidad agregando más aceite de oliva si es necesario.
Paso 2
Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta 1 minuto menos que las instrucciones del empaque.
Paso 3
Escurre la pasta y mézclala con aceite de oliva. Coloca la pasta plana en una bandeja para hornear para que se enfríe. Corta el queso feta halal en trozos del mismo tamaño que los jitomates. Moja el cuchillo en cada corte para evitar desmenuzar el queso feta.
Paso 4
Coloca en un bowl la pasta, los jitomates cherry, las aceitunas negras y el queso feta halal grande para ensalada. Si deseas un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas encima.
Paso 5
Agrega el pesto al bowl, integra todos los ingredientes y sirve.
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
Consejo
La ensalada griega de pasta con queso feta halal es perfecta para aquellos que siguen este tipo de dieta. Este platillo es una excelente forma de incorporar los sabores de la cocina mediterránea e islámica en tus comidas. Con jitomates cherry frescos y queso feta halal, es una opción sana y deliciosa para cualquier ocasión. La receta es fácil de hacer y la puedes preparar en poco tiempo. Disfrútala con tu familia y amigos y prueba los sabores de la cocina mediterránea e islámica.