Open Pasta Salad Feta
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Open Pasta Salad Feta
20 minutos total
¿Buscas una receta de ensalada griega de pasta deliciosa y saludable que se adapte a una variedad de necesidades dietéticas? ¡No busques más allá de esta ensalada griega de pasta sin gluten, sin lactosa, halal, kosher y vegana! Es perfecta para los que tienen restricciones dietéticas específicas o que simplemente quieren probar un nuevo y delicioso platillo de inspiración mediterránea.
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Penne Rigate Barilla® Gluten Free |
| 100 g | de pesto genovés casero vegano |
| 300 g | de jitomates cherry cortados por la mitad |
| 170 g | de tofu extra firme |
| 90 g | de aceitunas negras sin hueso y partidas por la mitad |
| 1 cucharada | de aceite de oliva extra virgen |
| al gusto | sal |
Pesto genovés casero:
| 30 g | de hojas de albahaca |
| 20 g | de nueces |
| 1 diente | de ajo |
| 150 ml | de aceite de oliva extra virgen |
| 20 g | de levadura nutricional |
| 40 g | de crema vegana |
| 2 cubos | de hielo |
CONSEJO: Si quieres un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas enci
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Pasos
Paso 1
Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta 1 minuto menos que las instrucciones del empaque.
- Albahaca
- sal
- cubos de hielo
- ajo
- levadura nutricional
- nueces
- aceite de oliva
- crema vegana
Paso 2
Escurre la pasta y mézclala con aceite de oliva. Coloca la pasta plana en una bandeja para hornear para que se enfríe. Corta el tofu en trozos del mismo tamaño que los jitomates.
- Penne Rigate Gluten Free
Paso 3
Coloca en un bowl grande para ensalada la pasta, los jitomates cherry, las aceitunas negras y el tofu. Si deseas un sabor más fuerte, agrega la mitad de una cebolla morada en rodajas finas encima.
- Tofu
- jitomates cherry
Paso 4
Agrega el pesto vegano al bowl, integra todos los ingredientes y sirve.
- Aceitunas negras
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
SALIDA
Esta tradicional Ensalada griega de pasta con queso feta es un platillo perfecto para quienes buscan una comida sana y deliciosa. Los jitomates cherry frescos y el aceite de oliva le dan un toque mediterráneo, mientras que el queso feta le da un sabor ácido. La receta es fácil de hacer y se prepara en poco tiempo. Prepara esta ensalada de pasta a tu familia y amigos y disfruten los sabores de la cocina mediterránea.